Muumikakku

Tämän kakun tein siskon työkaverin pojalle. Taas kerran kuva on karmaiseva, tämä on 2-3 vuotta sitten otettu kuva…

24 cm irtopohjavuokaan tehty kakku taasen. Pohja oli vaalea kääretorttupohja ja täyte mansikkaa.

Mansikkatäytteen tein näin:

1 flora vanilla

vaniljakreemijauhetta

400g mansikoita (pakaste)

Perunajauhoja

Tomusokeria (tai mansikanmakuista tomusokeria, nam)

 

Laita mansikat jäisinä kattilaan, puoli desiä vettä päälle. Keitä mössöksi. Lisää perunajauhoja ja tomusokeria ja tee paksu kiisseli mansikoista. Jäähdytä. Vaahdota flora vanilla ja lisää siihen ruokalusikallinen vaniljakreemijauhetta, jotta siitä tulee hieman paksumpaa. Sekoita jäähtynyttä mansikka ”kiisseliä” flora vanillaan kunnes seos maistuu hyvältä ja on tarpeeksi paksua kakun väliin laitettavaksi. Kaikkea mansikkakiisseliä ei välttämättä tule käytettyä vaan käytän itse omaa maalaisjärkeäni  kuinka paljon on sopivasti (ja lapsillehan mansikkakiisselin jämät maistuu😉 ).

Maalasin muumin kaulitun ja pyöreäksi leikatun sokerimassan päälle ja siirsin sen kakun päälle. Pursotukset tein koripunos tyllalla ja tähtityllalla.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s