Vadelma hyydykekakku

Vihdoin pääsin päivittämään edes jotain! Halusin tehdä oikein lälly-vaaleanpunaisen kakun ja näin se kävi:

Tein kakun 24cm irtopohjavuokaan, jonka vuorasin leivinpaperilla.

Pohjaan tarvitsin:

1 1/2 pötköä pinkkejä dominoita (vadelma milkshake, paketissa on 2 pötköä)

n.70g voita (käytin kirnuvoita)

Täyte:

500g vadelmia

1 flora vanilla

1 flora vispi

Sokeria

4 tl liivatejauhetta

Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla. Murskaa dominokeksit ihan pieneksi muruksi. Sulata voi ja kaada keksimurujen joukkoon. Sekoita. Kaada irtopohjavuokaan ja taputtele tasaiseksi.

Keitä (pakaste)vadelmat kattilassa pienellä lämmöllä. Lisää n.puoli desiä vettä ja anna vadelmien mennä ihan muussiksi. Ota pois levyltä ja anna jäähtyä huoneen lämpöön. Soseuta jos haluat. Vatkaa flora vispi (lisää hieman sokeria)+ flora vanilla. Keitä vaikka vedenkeittimellä max. puoli desiä vettä ja kaada kuppiin. Kiehuvaan veteen lisätään 4 tl liivatejauhetta(älä laita kukkurallisia, mitä vähemmän liivatetta sitä kuohkeampi kakku!!) . Sekoittele liivatejauhe kunnolla veden sekaan niin että se oikeasti liukenee. Anna jäähtyä huoneenlämpöön välillä sekoittaen. Vatkaa sähkövatkaimen avulla liivateneste vadelmien joukkoon, nauhana. Lopulta lisää flora vispit+vanillat. Kaada koko seos irtopohjavuokaan keksipohjan päälle ja pistä jääkaappiin ainakin 5 tunniksi (mieluiten yön yli).

Päälle vatkasin vielä yhden flora vispin ja värjäsin sen pastavärillä vaaleanpunaiseksi. Ripottelin päälle valkoisia mini vaahtokarkkeja ja raastoin valkosuklaata.

 Oli hyvää, varsinkin kun sulatin tummaa suklaata päälle (kuten ylimmästä kuvasta näkyy), siitä tuli aivan taivaallista!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s