Kahvi-kinuskikakku

Ah, tätä ihanuutta kokeilin kun sattui olemaan aikaa ja olin halunnut kokeilla kondensoidun maidon keittämistä kinuskiksi jo jonkun aikaa. Vein kakun naapurin herkkusuille syötäväksi ja olihan se mennyt viimeistä murua myöten. Njam njam! :P

Tämän tein 18cm irtopohjavuokaan, pienemmistä kakuista tulee aina niin söpöjä!❤

Pohja:

140 grammaa digestive keksejä

n. 50-60g kirnuvoita

Täyte:

1 purkki kondensoitua maitoa (confetti)

2 flora vispiä (+1 flora vispi koristeeksi)

4 teelusikallista liivatejauhetta tai 4 liivatelehteä

0.5 dl kahvia

Laita kattilaan vettä. Laita kondensoitu maito-purkki kattilaan (siis koko purkki, avaamatta sitä!). Anna purkin kiehua 2.5-3h. Itse kiehutin 2h 45min mutta en ihan täydellä teholla, kuitenkin että kiehuu. Vettä pitää lisätä välillä koska se haihtuu aika nopeasti. Kun olet mielestäsi kiehuttanut purkkia tarpeeksi kauan, ota se pois vedestä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi (minulla se oli pöydällä pitkään jäähtymässä, eipä tuota kannata availla kuumana!). 

Vuoraa irtopohjavuoan pohja ja reunat leivinpaperilla. Murskaa keksit vaikkapa sauvasekoittimella tai lihanuijalla.😛 Sulata voi mikrossa ja sekoita keksimurujen joukkoon. Levitä seos tasaisesti irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperin päälle. Vatkaa flora vispit. Sekoita jäähtynyt kinuski (kondens. maito) flora vispien sekaan tehosekoittimen avulla. Alapuolella on kuvat miltä kinuskin tulisi näyttää tullessaan purkista ja miltä kinuskivaahdon tulisi näyttää. Keitä kahvia, laita sitä kahvikuppiin n. 0.5dl (ei ainakaan enempää) ja lisää 4 teelusikallista liivatejauhetta. Sekoita niin että jauhe sulaa kunnolla. Anna jäähtyä huoneenlämpöön mutta muista sekoitella. Sekoita huoneenlämpöinen kahvi kinuskivaahtoon. Kaada irtopohjavuokaan keksipohjan päälle. Laita jääkaappiin yön yli tai ainakin 5 tunniksi ennen vuoasta irroittamista ja tarjoilua.

Koristelin kakun niin että vatkasin vielä 1 vispin, levittelin sen kakun päälle vielä kun se oli vuoassa, laitoin kakun päälle ristiin 2 ”keksitikkua”  ja sirottelin noita cappucino suklaakarkkeja päälle.🙂 Tuli tosi herkullisen näköinen ja tää vaivattomuus myös sopii mulle!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s